봄철이 되면 생각나는 향긋한 봄나물 종류 중에서도 엄나무순을 빼놓을 수 없습니다. 특이한 향이 있어, 호불호가 다소 갈리는 편이지만 한번 입맛을 들여놓으신 분들은 매번 봄마다 질좋은 엄나무순을 구해먹기 바쁘죠. 도대체 어떤 이유때문에 엄나무순을 구해먹으려고 하는 것일까요. 대표적인 효능 7가지를 알아보고, 수확시기와 구하는 방법까지 모두 알아봅시다
엄나무순 효능
효능에 앞서 엄나무의 유래나 쓰임새있는 부위 등을 알아보고, 이후에 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
왜 엄나무라 불리나?
엄나무는 손으로 만지기 힘들정도의 가시가 나무 전체와 줄기에 퍼져 있습니다. 그래서인지 예로부터 '엄하다'는 의미의 엄나무로 불리고 있는데요. 생산지는 깊은 산 또는 숲속에 골고루 분포하고 있습니다. 두릅나무과에 속해서 '개두릅'이라고도 부른다 하지요.
엄나무 쓰임새
뿌리, 나무, 줄기, 순 모두 활용되는 다용도의 작물입니다. 특히, 오늘 알아볼 '엄나무순'은 향긋하고 알싸한 맛이 있죠. 그래서인지 몸에도 좋고, 약효도 좋아서 약재로 쓰이기도 한다고 합니다.
엄나무의 속껍질과 뿌리는 차로 달여먹기도 하고, 삼계탕의 재료로도 많이 쓰인다고 합니다. 엄나무 순이나 뿌리나 할것없이 모두 염증을 가라앉히는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.
엄나무순 효능
1. 관절염 예방
엄나무는 예로부터 한약재로도 많이 쓰인것이 바로 '염증완화'효과 때문입니다. 특히, 관절염이 있으신 분들은 봄철에 엄나무섭취를 통해서 염증완화 효과를 볼 수 있다고 합니다.
엄나무에는 사포닌, 톡싵, 칼로 등이 함유되어 있다고 하는데 이 성분들이 류마티즘 관절염 환자들에게 매우 좋다고 합니다.
2. 간기능 개선
간 해독작용을 도와준다고 합니다. 아무래도 1년 4계절 생산되었다면, 우루사 대신 엄나무를 이용한 숙취해소제가 나왔을 수도 있습니다.
3. 피부질환 완화
아토피, 여드름 등의 피부질환과 구내염 등을 개선하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한, 환부에 엄나무기름을 발라주게 되면 도움이 되기도 한다고 하네요. 유년기 아토피가 있다면, 양약으로 다스리기보다는 엄나무 등의 자연식품 섭취를 통해 해결하는 것이 바람직합니다.
4. 당뇨 예방
당뇨는 치료제가 없는 질병으로도 유명하죠. 실제 현대의학에서도 완치보다는, 혈당을 일정하게 유지하는데 초점을 맞추어 처방한다고 하는데요. 엄나무에 함유된 헤더 라겐 성분이 인슐린부족 또는 혈당의 급격한 상승을 막아준다고 합니다.
5. 혈관건강
혈압상승 억제, 모세혈관을 강화하여 고혈압이나 심근경색, 동맥경화 등을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 이런 효과가 있기에 신경통, 요통, 타박상, 근육통 등을 개선할 수 있다고 하네요.
6. 면역력강화
특히 사포닌 성분은 기관지의 염증을 제거하는 효과가 뛰어나 기침 가래 염증을 삭혀 주는 등 기관지와 호흡기 건강에 도움이 되며 한방에서는 관절염 종기 암 피부병 등 염증 질환에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
7. 우울증치료
우울함은 마음의 병이기도 하지만, 신체기능과도 무관하지 않습니다. 뇌 기능의 활성화가 되고 스트레스 해소, 마음안정을 하게 된다면 신체기능 또한 발달하게 되는데요. 엄나무는 섭취시 정혈작용이 되어 피를 맑고 깨끗하게, 뇌기능을 활성화 하도록 한다고 합니다.
엄나무순 수확 시기
엄나무순은 1년 중 딱 1~2달정도에 걸쳐 생산됩니다. 엄나무순이 귀한 대접을 받는 데에는 이런 제한적인 생산시기와도 큰 관련이 있습니다.
일반적으로는 3월 말부터 출하되기 시작하여 5월 초까지 생산이 됩니다. 5월 중순이 넘어가면 엄나무순이 다소 질겨질 수 있다고 합니다.
엄나무순 구하는 방법
엄나무순은 재배하는 농장에 직접 가서 가져오는 방법, 또는 도매상이나 소매상을 통해 공수하는 방법이 있습니다. 일반사람들이 도매처나 산지에서까지 가서 가져오기는 힘들기 때문에, 소매로 판매하는 엄나무순 중, 생산지로부터 도매업자를 거치지 않고 곧바로 소비자에게 판매하는 곳을 찾아서 주문한다면 저렴하게 엄나무순을 맛볼 수 있습니다.
엄나무순 괜찮은 판매원 있다면 추후 추가로 기재해보도록 하겠습니다. 지금까지 엄나무순 효능에 대해 알아보았습니다.
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